Если говорить о мировой известности, то бук свою порцию славы все-таки получил. С конца ХIХ века и до начала Первой мировой войны гнутый венский стул австрийского мебельщика Михаэля Тонета пользовался бешеной популярностью во всем мире. Именно за этот период времени было выпущено свыше 50 млн таких стульев. Как вы уже могли догадаться, изготавливались они в основном из бука.

ШИРОКИЙ ПРОФИЛЬ
Бук относят к роду широколиственных деревьев семейства буковые. Представители этого вида обладают массивными высокими стволами и выглядят величественно. Эти листопадные деревья достигают до 40  м в высоту и до 2 м в диаметре ствола. Сквозь шаровидную крону бука почти не пробивается солнечный свет, по этой причине практически весь его ствол лишен веток, которые отпадают в течение жизни дерева. Зато летом под буком всегда можно спрятаться от жары или дождя.

Буки растут медленно, некоторые представители этого вида достигают возраста в 350 лет. Бук предпочитает умеренный климат, его часто можно встретить в Европе и Северной Америке, реже он произрастает на Черноморском побережье и на Дальнем Востоке.

БУКОВЫЙ АРГУМЕНТ

Идолы Перуна сохранились до наших дней. Славяне делали их в основном из бука, и именно бук помог сформировать концепцию о местонахождении прародины славян. Эксперты в своих размышлениях отталкивались от происхождения самого слова «бук». Если данное слово славяне заимствовали из немецкого языка, значит, по мнению экспертов, прародина славян лежала в лесной зоне вне букового ареала, соответственно, к востоку от линии Калининград – Одесса.

Если древесину бука пропарить определенным образом, она принимает более ярко выраженную, красно-коричневую окраску

Древесина этого дерева, обладая привлекательным кремовым цветом, выглядит интересно и живо. Кроме красивой гладкой, однородной текстуры, древесина отличается высокой прочностью и хорошо гнется. В связи с этим мебельщики активно используют ее при производстве паркета, стеллажей, диванов, кресел, стульев, столов, каркасов для кроватей, деталей интерьера квартир, офисов и автомобилей. Столяры выбирают бук для изготовления лестниц. Герой одной из наших прошлых публикаций, директор творческого столярного производства «Дерево желаний» Георгий Галустов, прямо говорит, что это лучший материал для лестницы. По словам Георгия Георгиевича, это твердый, имеющий высокую износостойкость материал, который прекрасно колеруется, красив и, самое главное, наиболее финансово доступен.

Кроме того, бук используют в производстве музыкальных инструментов, измерительных приборов, подставок, рукояток ножей и разделочных досок. Потребитель ценит такие изделия за долговечность, экологичность и уникальность. Лесопромышленники, в свою очередь, используют бук как сырье для производства целлюлозы. Фанера, произведенная из бука, без проблем режется и легко поддается обработке. Бук также уходит на доски, мебельный щит и шпон.

А ЭТО ЕЩЕ И ВКУСНО
Бук неплохо зарекомендовал себя среди кулинаров и пищевых технологов. Известно, что из его древесины делают уксус, а из орешков  – масло, сравнимое по своим свойствам с оливковым. Буковые орешки очень питательны, их используют в десертах и даже делают муку для блинов. Также бук может придавать продуктам приятный вкус и запах. Дело в том, что буковая щепа прекрасно подходит для копчения. Тяжелая древесина бука обладает высокой теплотворной способностью, малым содержанием смол и отсутствием канцерогенных примесей. Британские пивовары для придания пенному напитку оригинального вкуса и аромата во время варки даже добавляют определенное количество буковых щепок в котел.

Часто бук используют при построении искусственных ландшафтов и живых изгородей. Также эти деревья высаживают около санаториев, ведь они очищают кислород и воду, что крайне благоприятно влияет на здоровье людей. Буковые леса в целом позитивно влияют на экологию, обогащают почву органическими и неорганическими веществами. Вода в такой местности не застаивается, а значит, не успевает размыть почву.

КОНТРАБАНДНЫЙ БУК
Учитывая все вышеперечисленные преимущества, бук, произрастающий на территории России, ценится не только внутри нашей страны, но и за рубежом. Согласно постановлению Правительства РФ, пиломатериалы из древесины лиственных пород (бук) относятся к перечню стратегически важных товаров и ресурсов. Бывают случаи, когда поставки этой ценной для нашей страны породы за границу пытаются осуществить в обход закона. Летом 2020 года, ссылаясь на пресс-центр Главного управления МВД России по Ставропольскому краю, наша редакция сообщила о пресечении такой противоправной деятельности сотрудниками регионального Управления ФСБ и таможенными органами.

Стало известно, что Главным следственным управлением МВД России по Ставропольскому краю расследуется уголовное дело, возбужденное в отношении гражданина, по признакам преступления, предусмотренного частью 1 статьи 226.1 УК РФ (контрабанда стратегически важных товаров и ресурсов).

Установлено, что руководитель компании по оптовой торговле строительными и лесоматериалами в мае 2020 года, не имея оформленных в установленном порядке разрешающих документов, осуществлял незаконное перемещение через таможенную границу из России в одну из стран Ближнего и Среднего Востока пиломатериалов из древесины лиственных пород (бук).